كيفية جعل شيهيزي ليانجبي

كيفية جعل شيهيزي ليانجبي

في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة على الإنترنت، ظل إنتاج الغذاء، وخاصة الوجبات الخفيفة المتخصصة المحلية، ساخنًا. باعتباره أحد الأطعمة الشهية المتخصصة في شينجيانغ، جذب شيهيزي ليانغبي انتباه عدد كبير من مستخدمي الإنترنت بمذاقه الفريد وتكنولوجيا إنتاجه. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل طريقة تحضير شيهيزي ليانغبي، وسترفق البيانات ذات الصلة لمساعدتك على إعادة إنتاج هذا الطبق اللذيذ بسهولة في المنزل.

1. المواد اللازمة لصنع Shihezi Liangpi

2. خطوات صنع Shihezi Liangpi

1.عجن الشعرية: اخلطي الدقيق عالي الغلوتين والملح والدقيق القلوي، ثم أضيفي الماء ببطء واعجني للحصول على عجينة ناعمة. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لمدة 30 دقيقة.

2.اغسل وجهك: ضعي العجينة في وعاء كبير، وأضيفي إليها الماء، واعجنيها مراراً وتكراراً بيديك حتى يصبح الماء عكراً. صب الماء العكر في وعاء آخر وكرر هذه العملية 3-4 مرات حتى يصبح الماء عكرًا.

3.هطول الأمطار: اترك ماء غسل الوجه لمدة 4-6 ساعات. بعد أن يترسب النشا، اسكبي الطبقة العليا من الماء، واتركي ملاط ​​النشا في الأسفل.

4.البخار: قم بتحريك ملاط النشا بالتساوي، ثم اسكبه في طبق الجلد البارد، ثم ضعه في الماء المغلي واتركه على البخار لمدة 2-3 دقائق. عندما يصبح الجلد البارد شفافًا، أخرجيه وضعيه في ماء بارد حتى يبرد.

5.قطع إلى شرائح: نقطع الجلد البارد المبرد إلى شرائح عريضة، ونضعه في وعاء، ونضيف إليه شرائح الخيار، وزيت الفلفل الحار، والخل والتوابل الأخرى، ونخلط جيداً ونقدمه.

3. خصائص Shihezi Liangpi

تشتهر Shihezi Liangpi بملمسها الناعم وطعمها الحار والحامض. بالمقارنة مع Liangpi من أماكن أخرى، يولي Shihezi Liangpi المزيد من الاهتمام لصلابة العجين ومزيج التوابل، وخاصة نسبة زيت الفلفل الحار والخل، مما يخلق نكهة فريدة من نوعها.

4. مرجع البيانات للموضوعات الساخنة على الشبكة بالكامل خلال الأيام العشرة الماضية

5. نصائح

1. التحلي بالصبر عند غسل الوجه للتأكد من فصل النشا بشكل كامل.

2. عند تبخير الجلد البارد، يجب أن تكون الحرارة معتدلة لتجنب أن يكون الجلد البارد سميكًا جدًا أو رقيقًا جدًا.

3. يمكن تعديل التتبيلة حسب الذوق الشخصي. يوصى بإضافة المزيد من زيت الفلفل الحار والخل لإبراز خصائص Shihezi Liangpi.

من خلال الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة صنع Shihezi Liangpi الأصلي في المنزل. هذه الأطعمة الشهية ليست مثالية للتهدئة في الصيف فحسب، ولكنها أيضًا خيار رائع للعشاء العائلي. آمل أن تستمتع بصنعها وتذوقها!